Faites cuire au moins 15 minutes dans un four préchauffé à 5/6 thermostat, selon votre four (150 à 180°C). Surveiller la cuisson.
Vidéo : Comment faire des cupcakes
Comment faire des cupcakes ingrédients ?
- 140g. de farine.
- 120g. beurre fondu.
- 120g. du sucre.
- 3 c. de lait.
- 1â „2 sacs. levure.
- 1 cuillère à café de bicarbonate.
Comment bien remplir un cupcake ? Vous pouvez décorer sa surface avec de la crème au beurre à la poche à douille ou un simple glaçage à base de sucre glace et verser de l’eau dessus. La ganache au chocolat est également un excellent choix.
Comment faire la crème sur les cupcakes ? Mélanger le sucre glace et les 3 blancs d’oeufs à la spatule jusqu’à obtenir une crème souple. Ajoutez ensuite le jus de citron et mélangez rapidement. Ce glaçage doit avoir une texture de pâte consistante, comme une pâte à tartiner pour pouvoir napper le cupcake.