Quelle est la recette des pancakes ?
Mise en place
- 1 Tamiser la farine et la levure chimique dans un bol. …
- 2 Creusez un puits, ajoutez les œufs, le beurre fondu et un peu de lait puis faites une pâte.
- 3 Soif petit à petit avec le lait restant jusqu’à ce que la pâte forme un ruban.
- Cuire les pancakes dans une poêle beurrée très chaude.
Comment faire de bonnes crêpes ? L’un des secrets pour obtenir des gâteaux très gras est de tamiser la farine avant de la mettre dans le plat, et surtout d’utiliser la farine pour le gâteau. Faites attention à ce que le beurre fondu ne soit pas trop chaud ou ne fasse bouillir vos œufs.