Dans un bol, ajouter les morceaux de poulet, le sel, le poivre, la sauce soja, l’œuf et la fécule de maïs. Dans un autre bol, mélanger la farine et le paprika. Enrober chaque morceau de poulet avec le mélange de farine. Frire dans l’huile (375 degrés F) pendant 7 à 10 minutes.
Vidéo : Comment faire du popcorn de poulet
Comment faire le KFC poulet ?
Préparation
- Couper le blanc de poulet en gros cubes, mettre dans un saladier.
- Ajouter l’ail séché et le paprika.
- Bien mélanger pour enrober les cubes de poulet.
- Mélanger la farine avec une pincée de sel et de poivre et déposer dans une assiette. …
- Rouler ensuite dans le mélange d’œufs.
- Enrober ensuite de corn flakes.
Comment faire de la chapelure KFC ? Pour une panure croustillante, tremper les pilons de poulet dans la farine, puis dans le mélange œuf/lait et encore dans la farine. Pour cuire, chauffer l’huile de cuisson à 160°C. Faire tremper les pilons de poulet dedans pendant 10 à 12 minutes.
Comment faire du poulet KFC sans oeufs ? D’abord dans le lait, puis dans le mélange de farine, de nouveau dans le lait et enfin dans les cornflakes. Faire chauffer l’huile de cuisson à 160°C (pas plus, sinon la chapelure cuira trop vite et le poulet restera à moitié cru), puis tremper les filets dedans.