– Pompadour : parfait pour les salades, se prépare à la vapeur ou à la poêle. – Ratte : goût rappelant la châtaigne, se prépare à la vapeur ou à la poêle, parfait pour les salades. – Roseval : très solide, préparé à la vapeur.
Vidéo : Comment faire une salade de pommes de terre
Comment faire la salade aux pommes de terre ?
- Étape 1. Faites cuire les pommes de terre jusqu’à ce qu’elles soient cuites, mais pas autant que la purée de pommes de terre.
- Étape 2. Épluchez les pommes de terre et coupez-les en cubes. Hacher finement l’oignon et les cornichons.
- Étape 3. Mélangez tous les ingrédients.
- Étape 4. Placer au réfrigérateur.