Les champagnes millésimés, c’est-à-dire dont le vin provient d’un même millésime, par opposition à un brut d’un an dans lequel des vins de différentes années sont mélangés, sont les plus adaptés au vieillissement. Comment savoir si le champagne est encore ...

Entre 30 € et 40 €, il y a un BSA de belles maisons (Laurent Perrier, Phillipponat, Ayala, Deutz, Perrier-Jouët, etc.) ou des coopératives, et quelques cuvées spéciales de bons vignerons indépendants. Entre 40 € et 50 €, il est ...

Un bon vin a généralement une couleur vive et intense. De plus, la couleur de la robe indique l’âge de l’année. Ainsi pour les vins rouges, plus la couleur se rapproche du rouge orangé, plus le millésime sera ancien ; ...

Brillant des vins italiens, le prosecco connaît un succès croissant. Il est désormais vendu à la Chine et concurrence le champagne dans certains pays, comme les États-Unis et le Royaume-Uni. Quand boire du vouvray ? Il est recommandé de le ...

La liqueur se boit souvent à l’apéritif, pure ou additionnée d’eau, de jus de fruits ou mélangée à d’autres alcools. Il se boit aussi en dessert ou en digestif. Un verre de liqueur Amaretto avec des gâteaux secs. Est-ce que ...

Lancé par Fine Wine Magazine et la plateforme TastingBook, le concours World’s Best Wine a sélectionné cette année le meilleur vin du monde de 2021. Château Mouton Rothschild remporte les concours de vinification les plus prestigieux avec son cours de ...

La première maison de Champagne fondée en 1729 par Nicolas Ruinart – pour s’être installée sur la Colline Saint-Nicaise, à Reims, en 1768, après l’acquisition de terres et de tombeaux de craie au Moulin de la Maison. Quel est le ...

Différents types de champagne sont décalés, entre champagne demi-sec et champagne brut selon le dosage du sucre de canne. Ainsi, un champagne demi-sec, c’est-à-dire assez doux, aura entre 33 et 50 grammes de sucre par litre tandis qu’un champagne sec ...

Il n’a pas changé de barrique depuis 1718 ! Le plus vieux vin de barrique du monde, un blanc sec d’Alsace datant de… 1472, a été mis en fût neuf le mercredi 21 janvier 2015 à Strasbourg, pour la troisième ...

Le Cros Parantoux au sommet du monde Cette réputation tient aussi à son célèbre Premier Cru Cros Parentoux Vosne-Romanée, petite parcelle de 1,01 ha qu’il domine. Grâce à elle, ce chef-d’œuvre est devenu l’un des plus grands vins rouges du ...

Il peut être mis au réfrigérateur quelques heures avant consommation ou vous pouvez plonger la bouteille dans un seau rempli d’eau froide et de glaçons. Pour dégager son parfum et apprécier pleinement les arômes du Prosecco, un gobelet tulipe assez ...

Cela se fait en deux étapes : la première étape consiste à renifler le vin dans un verre aromatisé, qui est rempli jusqu’à la troisième et est maintenu sur les pieds pour éviter les odeurs parasites (comme le parfum). C’est ...

En 2020, le meilleur vin du monde est YGAY GRANDE RESERVE 2010, selon WINE SPECTATOR. Où investir pour 2021 ? Quel est l’investissement le plus rentable en 2021 ? Le crowdfunding immobilier, une grande nouveauté en France. SCPI, un investissement ...

En France, une bouteille coûte en moyenne 6,33 euros. Si nous prenons le montant total des dépenses en valeur, nous pouvons voir des tendances encore plus intéressantes. Comment faire estimer sa cave ? Pour connaître la valeur de vos bouteilles, ...

Votre meilleur pari est de garder votre vin rouge à la bonne température dans un sac de glace avec de l’eau fraîche. Pour un résultat rapide, il est parfaitement possible de le conserver au congélateur : Si votre vin est ...

Les champions millésimés, c’est-à-dire dont le vin est issu d’une seule récolte, contrairement à un brut sans millésime qui mélange des vins de différentes années, sont les plus aptes au vieillissement. Comment rafraîchir le champagne ? Oubliez le congélateur qui ...

17 000 vins de 57 pays différents ont été évalués pour les Decanter World Wine Awards 2019. Après une semaine de dégustation, plus de 300 experts ont décidé d’annoncer qui remporterait le concours des vins. La France a obtenu les ...

17 000 vins de 57 pays différents ont été évalués pour les Decanter World Wine Awards 2019. Après une semaine de dégustation, plus de 300 experts ont délibéré pour déterminer les gagnants du concours des vins. La France a obtenu ...

PIERRE MONCUIT CUVÉE PIERRE MONCUIT-DELOS, BLANC. Cette maison située dans le Grand Cru du Mesnil-sur-Oger s’est fait une spécialité du magnifique blanc de blancs rendu possible par ce terroir. Comment connaître l’âge d’un champagne ? Les compositions des cuvées doivent ...

Avec une note de 90,87 points sur 100, le Pinot Gris Vendanges Tardives 2016 de Froehlich Fernand et fils à Ostheim a remporté le Grand Prix du Jury. Un Riesling Grande Réserve 2016 de la Maison Huber et Bleger à ...

Après avoir recherché et comparé une liste de 40 maisons de champagne pendant 10 heures, notre choix s’est porté sur le Veuve Clicquot Brut Vintage. Quelle est l’origine du mot Champagne ? L’origine du mot Champagne est encore contestée aujourd’hui ...

On découvre ainsi qu’un homme ne boit du vin que parce qu’il le peut. L’évolution nous a permis d’assimiler la molécule d’éthanol grâce à une protéine qui garantit que tout l’éthanol contenu dans le fluide ne passe pas directement dans ...

Clientèle établie et moderne Les acheteurs de vins et spiritueux qui fréquentent souvent les cavistes sont surtout des clients de 45 à 59 ans (35,4% des clients)… qui restent encore chez nous des sous-consommateurs car seuls 30% d’entre eux visitent ...

Une production vient d’atteindre le plafond en proposant la bouteille 2017 au prix de 31 000 euros la bouteille : Château Bessan, propriété viticole familiale de l’appellation Cadillac Côte de Bordeaux, basée à Tabanac. Quel est le vin le plus ...

On retrouve logiquement les premières excroissances classées de Bordeaux : Mouton Rothschild, Lafite à Pauillac, Château Margaux, Château Latour, Haut Brion à Pessac-Léognan, Château Yquem à Sauternes, ainsi que le prestigieux Petrus à Pomerol. Quels sont les vins rouges ? ...

La fonction Achats est responsable de l’approvisionnement des matières premières et des composants nécessaires à la production. Ces composants doivent être livrés à temps, tout en respectant en qualité et en quantité les spécifications (ie exigences) de l’entreprise. Quel est ...

PIERRE MONCUIT CUVÉE PIERRE MONCUIT-DELOS, BLANC. Cette maison située dans le Grand Cru du Mesnil-sur-Oger a fait une particularité du magnifique blanc de blancs rendu possible par ce terroir. Quels sont les meilleurs champagnes au monde ? Les 30 meilleurs ...

« L’amitié du repas détermine la consommation de vin », précisent les auteurs de l’étude. L’étude constate un « regain d’intérêt pour le vin », lié au « goût des Français pour plus de cuisine ces dernières années et le ...

Quelles sont les caractéristiques d’un bon millésime ? « Une forte teneur en sucre et donc une teneur en alcool naturellement élevée, avec des tanins très mûrs. Le vin est équilibré, rond en bouche », décrit Frédéric Martine. Quelle année ...

Une licence de vente à emporter est une licence qui permet à une organisation (magasin, supermarché, cave, etc.) de vendre de l’alcool. Comprend toutes les boissons alcoolisées dont la vente en France est autorisée par la loi. Aucune consommation sur ...