Nettoyez les oignons et retirez les graines avant de les hacher. Dans une casserole bien chaude, faire revenir le beurre. Faire revenir les oignons à feu doux pendant 15 à 30 minutes en remuant constamment. Ajouter 2 cuillères à soupe d’eau froide et couvrir.
Comment faire de la soupe à l’oignon en vidéo
Comment améliorer une soupe à l’oignon ?
Commencez toujours par une base : ail, oignon, oignon frais, ail ou échalote et matière grasse (huile, beurre, huile de canard, saindoux) et faites revenir légèrement. Ajouter ensuite les légumes et les jus pendant une à deux minutes et le fond de teint. Le goût grâce aux jus est déjà établi et durera.
Comment faire une soupe à l’oignon ? Astuce 1 : Fécule de maïs ou de pomme de terre Il n’y a aucun problème avec la fécule de maïs ou de pomme de terre pour épaissir la soupe. Pour éviter qu’il ne colle, il suffit de le tremper dans un peu d’eau froide avant de l’ajouter à la soupe et de le laisser dans le lait pendant une minute ou deux.
Comment soutenez-vous votre paralysie? 4 astuces amusantes et faciles pour cuisiner votre soupe
- Ajoutez des graines. Chia, lin, citrouille, graines de sésame…
- Ajouter un peu d’huile. Certaines huiles ont le don de fortifier nos tasses. …
- Ajouter le fromage. …
- Ajouter des légumes frais.