Deux siècles d’audace, un ruban rouge devenu icône : la trajectoire de la maison Mumm résume l’esprit conquérant du champagne. Au fil des guerres, des exils, des rachats et des révolutions techniques, l’étiquette fondée à Reims en 1827 n’a jamais dévié de sa devise : « Seulement le meilleur ». Des caves labyrinthiques de la Montagne de Reims aux rooftops de New York, des premières cuvées livrées à l’impératrice Eugénie jusqu’à la bouteille pensée pour l’apesanteur en 2018, Mumm incarne l’équilibre subtil entre tradition et innovation. La saga croise aussi les destins de géants aux noms évocateurs – Moët & Chandon, Veuve Clicquot ou Bollinger – et dessine un panorama complet d’un vignoble qui, en 2025, continue de faire rêver collectionneurs, sommeliers et néophytes. Plongée dans l’épopée pétillante d’un champagne iconique.
Naissance de la Maison Mumm : de la Rhénanie à Reims, un pari visionnaire
Derrière l’appellation Mumm se cachent trois frères allemands : Gottlieb, Jacobus et Philipp Mumm. Inspirés par le succès des vins effervescents, ils quittent Francfort pour Reims en 1827. Leur capital de départ provient des négoce rhénans de leur père Peter-Arnold Mumm ; leur atout concurrentiel : acheter les meilleurs raisins avant même de posséder des vignes. Dès 1846, la jeune société expédie près de 70 000 bouteilles vers Londres, Saint-Pétersbourg et New York. En 1852, le petit-fils Georges-Hermann Mumm s’empare des rênes, fixe la maxime « Nur das Beste », et bâtit les pressoirs de Verzenay, préfigurant une politique d’intégration verticale qui deviendra référence pour Laurent-Perrier et Louis Roederer.
- 📜 1827 : fondation à Reims avec l’appui du négociant G. Heuser.
- 🚂 1840 : premières expéditions ferroviaires vers les capitales européennes.
- 🛡️ 1852 : scission future entre G.H. Mumm & Co et Jules Mumm.
| Maison | Année de création | Cuvée emblématique | Emoji |
|---|---|---|---|
| Mumm | 1827 | Cordon Rouge | 🍾 |
| Moët & Chandon | 1743 | Dom Pérignon | 🥂 |
| Veuve Clicquot | 1772 | La Grande Dame | 👒 |
| Ruinart | 1729 | Blanc de Blancs | 🌿 |
| Perrier-Jouët | 1811 | Belle Époque | 🌸 |
Les archives montrent que, dès 1830, les Mumm entretiennent des liens avec Veuve Clicquot pour échanger des parcelles classées en Grand Cru. Ce partenariat, longtemps gardé secret, inspirera ultérieurement la coopération logistique entre Louis Roederer et Taittinger. Mumm comprend que le prestige se construit sur la rareté : seules les meilleures vendanges recevront le futur cordon rouge. La maison fait alors figure de pionnière en inscrivant la notion de terroir dans une charte qualité interne, une décennie avant l’échelle officielle de 1911.
Cordon Rouge : naissance d’un symbole marketing avant l’heure
En 1876, Georges-Hermann a une idée simple : reproduire la couleur du Grand Cordon de la Légion d’honneur sur le col de ses bouteilles. Ce ruban écarlate, d’abord en soie, devient l’emblème de la cuvée Brut Cordon Rouge. Les affichistes du Paris fin-de-siècle – Steinlen, Mucha, Cappiello – s’emparent de la bande rouge pour créer des affiches qui, aujourd’hui encore, atteignent des sommets dans les salles de vente. L’impact est immédiat : entre 1879 et 1913, les volumes passent de 500 000 à 3 millions d’unités, dépassant alors Pommery et rivalisant avec Bollinger.
- 🎨 Iconographie fouillée sur les toiles d’Utrillo et même dans les aventures de Tintin.
- 🏆 Récompenses aux Expositions universelles de Paris 1889 et Chicago 1893.
- 🌍 Réseau mondial de 20 filiales avant 1900 : Amériques, Russie, Australie.
L’afflux de commandes royales pousse la maison à éditer l’étiquette « Champagne des Souverains », parsemée d’armoiries. Un document interne de 1904 met en lumière les conseils dégustation de l’époque : servir à 8 °C, dans un verre « en tulipe », consommer sous cinq ans – recommandations étonnamment proches des guides modernes comme ce tutoriel publié en ligne.
Le ruban rouge survit à la Première Guerre mondiale, malgré la confiscation des caves par l’État français. La renaissance dans les années 1920 doit beaucoup au visionnaire René Lalou, qui collabore avec Lalique pour moderniser la bouteille sans toucher au ruban. Les marketeurs contemporains considèrent souvent cette stratégie comme l’ancêtre du branding de luxe, un cas d’école que Moët & Chandon étudiera avant de lancer Grand Vintage Collection.
Expansion internationale et guerres : résilience d’une marque mondiale
La réussite ne se conjugue pas sans turbulences. Dès 1914, Mumm subit la nationalisation de ses actifs français. Les caves sont réquisitionnées, le nom germanique devient suspect ; cependant la notoriété reste intacte auprès des cours royales. En 1920, la Société Vinicole de Champagne rachète l’ensemble, avant de réinviter la famille Mumm dans l’actionnariat lors des Années Folles. Cette valse capitalistique se prolongera : Seagram (1985), Allied Domecq (2000), puis Pernod Ricard, et – si les rumeurs 2025 se confirment – un fonds souverain asiatique intéressé par l’œnotourisme de prestige.
- ⛴️ 1912 – Titanic : 1 340 bouteilles de Cordon Rouge à bord, selon la cargaison officielle.
- 🏛️ 1969 – Apollo 11 : Mumm expédié à Houston pour célébrer Neil Armstrong (bouteilles encore intactes au NASA Johnson).
- ✈️ 1976 – Concorde : service en altitude, prédisant la future dégustation en apesanteur.
Les ventes croisées avec des maisons telles que Taittinger, Perrier-Jouët ou Charles Heidsieck profitent d’accords de distribution communs, une pratique décryptée par l’étude Tendances Champagne 2025. Mumm, grâce à ses 218 ha – dont 160 en Grands Crus – reste un fournisseur incontournable pour les assemblages d’exception de marques partenaires.
Pour visualiser l’ascension, le comparatif ci-dessous synthétise les paliers franchis.